Гелеобразование

ГЕЛЕОБРАЗОВАНИЕ — переход жидких микрогетерогенных или гомогенных систем в твердообразное состяние геля или студня. Обусловлено возникновением в объеме жидклй системы пространственной фазовой или молекулярной сетки, которая лишает систему текучестви и придает её некоторые свойства твердого тела (эластичность, пластичность, хрупкость, прочность). «Энциклопедия полимеров»